Mevsiminde meyve ve sebzeleri tüketmek çok önemli. Öncelikle hem ulaşılabilirlik hem de maliyet açısından meyve ve sebzeleri mevsimini göz önünde bulundurarak almalıyız. Günümüzde artık her meyve ve sebzeye neredeyse her mevsimde ulaşabiliyoruz. Fakat mevsiminde tüketmediğimiz meyve ve sebzeler ilaç ve hormona çok fazla maruz kalabiliyor. Bu nedenle olabildiğince mevsimine dikkat ederek tüketmeliyiz.
Birlikte Nisan ayı meyve ve sebzelerine bakacağız, hem de bu sebzelerden biriyle hazırladığım tarifi sizinle paylaşmak istedim. Belki Nisan ayı içerisinde denemek için size de bir opsiyon olur!

Nisan Ayı Sebzeleri :
•Bezelye
•Bakla
•Roka
•Tere
•Havuç
•Semizotu

Nisan Ayı Meyveleri:

•Çilek
•Çağla
•Erik

 

Avokadolu Enginar

Malzemeler:
•3 adet enginar
•300 gram kabuğundan ayıklanmış iç bakla
•1 adet kuru soğan
•1 adet olgunlaşmış avokado
•1 tutam dereotu
•2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
•Limon

Tarif:
•Yayvan bir tencereye zeytinyağı ve doğradığımız soğanları ekleyip soteliyoruz.
•Ardından iç baklayı ekleyip son olarak enginarları tencereye diziyoruz.
•Tuz ve yarım limonu ilave edip enginarların üzerini çok geçmeyecek şekilde az su ilave ediyoruz.
•Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişiriyoruz.
•Enginarlar ve baklalar biraz soğuduktan sonra enginarları servis tabağına alıyoruz.
•Baklalara avokadoyu ilave ediyoruz. Dereotu ve limon ilave edip püre haline getiriyoruz.
•Son olarak enginarların içini dolduruyoruz.

Afiyet olsun!♥️