Çok severek tükettiğim, yanınızda taşımaya veya evde hızlı bir opsiyon bulmaya yardımcı olacak bir tarif:
Mantarlı & Ispanaklı Frittata 🤩🤩

Malzemeler:
•7-8 adet mantar
•1/4 demet ıspanak
•1/4 demet maydanoz
•4 adet yumurta
•2 yemek kaşığı un
•2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
•Peynir (içerisine beyaz peynir üzerine de rende kaşar peynir kullandım.)
•Tuz
•Çörekotu
Tarif:
•Mantar, maydanoz ve ıspanakları dilimliyoruz.
•Bir kasede 4 yumurtayı iyice çırptıktan sonra zeytinyağını, dilimlediğimiz malzemeleri ve beyaz peyniri ekliyoruz.
•Ardından kontrollü bir şekilde un ekliyoruz.
•İyice karıştırıyoruz.
•Yağlı kağıt serdiğimiz kabımızın içine karışımı döküp üzerine çörekotu ekleyip kaşar rendeliyoruz.
•180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-35 dk kontrol ederek pişiriyoruz 🫶🏼

Basak Suna ALBAYRAK