Yanınızda taşımak için harika bir opsiyon 🙋🏻‍♀️
Ispanaklı Muffin🥬
Malzemeler:
•400 gram ıspanak
•1 adet yumurta
•1 su bardağı yulaf
•Zeytinyağı
•2 yemek kaşığı lor peyniri
•1 yemek kaşığı labne
•2-3 yemek kaşığı ay çekirdeği içi
•Toz zerdeçal
•Pul biber
•Karabiber
•Tuz

Tarif:
•1-2 yemek kaşığı zeytinyağında ıspanağı soteliyoruz.
•Ardından soğuması için kenara alıyoruz.
•Yulafı ince öğütülmüş olarak alabilir veya direkt olarak blenderdan geçirerek inceltebilirsiniz.
•Bir kase içerisinde 1 adet yumurta ile baharatları çırpıyoruz.
•Ardından soğuyan ıspanağın suyunu sıkarak ayrıştırıyoruz.
•Ispanak, yulaf, baharatlı yumurta karışımı ve ay çekirdeği içini bir kapta karıştırıyoruz.
•Ben muffin kapı kullandım, kabı yağlayıp karışımı paylaştırıyoruz.
•Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-15 dk kontrollü pişiriyoruz 💐🫶🏼

Basak Suna ALBAYRAK